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Estudio físico, químico y micológico de granos de cacao (theobroma cacao l) fermentados, secados y almacenados, provenientes de proveedores de los estados Miranda y Mérida. ODC. 2025;3(1):94-102. Accessed March 28, 2026. https://revistaoc.oncti.gob.ve/index.php/ODC/article/view/159