Composición química proximal y perfil de ácidos grasos en almendras fermentadas y secas provenientes de árboles superiores de cacao del INIA (estado Miranda). Observador del Conocimiento, [S. l.], v. 4, n. 1, p. 11–23, 2025. Disponível em: https://revistaoc.oncti.gob.ve/index.php/ODC/article/view/472. Acesso em: 16 may. 2026.