Segovia, E., & Albornoz, A. (2024). Análisis del rendimiento de carne al desposte en las carnicerías del municipio Maracaibo, estado Zulia. Observador Del Conocimiento, 2(5), 165–172. Recuperado a partir de https://revistaoc.oncti.gob.ve/index.php/odc/article/view/502