González, González, Carolina Palomino, y Ariadna Calderín. 2024. «El Perfil Sanitario Como Una Herramienta Para La Gestión De La Calidad Higiénica E Inocuidad De Los Alimentos (Caso: Restaurante)». Observador Del Conocimiento 2 (4):105-18. https://revistaoc.oncti.gob.ve/index.php/odc/article/view/529.