Rodríguez, J., Chirinos, K. y Cancino, J. (2024) «Evaluación de la Sustitución Parcial de NACL en el Proceso de Salado del Bagre Cacumo (Bagre Marinus) Refrigerado», Observador del Conocimiento, 1(1), pp. 215–224. Disponible en: https://revistaoc.oncti.gob.ve/index.php/odc/article/view/636 (Accedido: 20 septiembre 2024).