C. Álvarez, M. Lares, N. Liconte, M. Ascanio, y J. Perozo, «Composición química proximal y perfil de ácidos grasos en almendras fermentadas y secas provenientes de árboles superiores de cacao del Inia (estado Miranda)», ODC, vol. 4, n.º 1, pp. 11–23, ago. 2023.