L. Guevara, C. Álvarez, M. Castrillo, R. Díaz, y A. Martínez, «Estudio físico, químico y micológico de granos de cacao (theobroma cacao l) fermentados, secados y almacenados, provenientes de proveedores de los estados Miranda y Mérida», ODC, vol. 3, n.º 1, pp. 94–102, abr. 2024.