Aristizabal, R., y Y. Contreras. «Determinación Del Contenido De Algunos Antinutrientes (Taninos Y Fitatos) Presentes En La Pira (Amaranthus Dubius)». Observador Del Conocimiento, vol. 1, n.º 1, junio de 2024, pp. 15-24, https://revistaoc.oncti.gob.ve/index.php/odc/article/view/614.