Rodríguez, J., K. Chirinos, y J. Cancino. «Evaluación De La Sustitución Parcial De NACL En El Proceso De Salado Del Bagre Cacumo (Bagre Marinus) Refrigerado». Observador Del Conocimiento, vol. 1, n.º 1, junio de 2024, pp. 215-24, https://revistaoc.oncti.gob.ve/index.php/odc/article/view/636.