García, Efraín A., Belkis Tovar, Darlene Peralta, y Dioselauren Hernández. «Proteasas Sintetizadas Por Microorganismos Utilizadas En La producción De Quesos». Observador del Conocimiento 6, no. 1 (abril 4, 2023): 96–113. Accedido noviembre 21, 2024. https://revistaoc.oncti.gob.ve/index.php/odc/article/view/113.