González G, Palomino C, Calderín A. El Perfil Sanitario Como una Herramienta para la Gestión de la Calidad Higiénica e Inocuidad de los Alimentos (Caso: Restaurante). ODC [Internet]. 20 de mayo de 2024 [citado 20 de septiembre de 2024];2(4):105-18. Disponible en: https://revistaoc.oncti.gob.ve/index.php/odc/article/view/529